夫が気になるようで、バナナをチラチラと見ています。
写真に撮るから駄目というと、恨めしげに見る子犬のようになります。
しょうがないので、さっさと使いましょうか。
焼きバナナの作り方
バナナは縦半分に切って、バターを入れたプライパンで焼いていきます。
結構弱火でじっくりと焼かないと焦げるんですよね。
言ってるそばから私、焦がしたんですけどね。(笑)
とりあえず、両面ともとろとろになる直前まで焼きます。
生地が素朴なお気に入りパン
上は私がよく買うパンなんだけど、
素朴なソフトフランスパンのような生地に
甘い煮豆が入っている。
パンにしたのは、ただ私のお腹が空いていたからで、
皆様は、お好みでクッキーやラスクなどをご自由に合わせて下さいね。
本当は豆が入っていない部分の生地が、素朴で凄く美味しい!!
私は豆を外しながら食べている。ごめんね。
トースターでこんがり焼くと、素朴な生地とバターを付けた時の相性が抜群なんです。
皆さんにもぜひ召し上がっていただきたいと思います。
アイスクリームはスーパーカップを使用
本当はミニストップのソフトクリームが大好きで、持ち帰りにするんだけど、
持ち帰れる距離ではない方もいらっしゃると思うので、
手に入りやすいスーパーカップにしました。これも美味しいです。
それにしてもボリュームが凄いなあ。私には3分の1でも十分な感じです。
熱いうちに盛り付けてシナモンをかけます
お皿に焼きバナナとこんがり焼いたパンと、
アイスを熱々のバナナの上に盛り付けます。
アイスの上にはシナモンを振りました。
(バナナだけにシナモンを掛けて、アイスに掛けないのでもOKです)
![](https://kogomin.com/wp-content/uploads/2022/02/P2192064-300x225.jpg)
上が盛り付けた写真です。
食べた感想は・・・まあ、なかなか美味しかったのですが、
前に作った時ほどじゃないのです。ええ???
普通はバナナって焼けば甘くて美味しいはずなんだけど、
今一つ甘みが足りない。おかしいなあ? バナナがいまいちなのか?
焼きが足りないのか?
前はもっととろとろに焼けたので甘かったんだけど、もしかしたら
焼きが足りないのかもしれません。ごめんなさ~い。
甘みが不足するバナナは最初からキャラメリゼする
皆様は美味しいバナナを選んで、上手に焼いてくださいね。
あと、バナナ自体はキャラメリゼする方が多いようなので、
ぜひお試しください。
フライパンにバターとお砂糖を入れて、
溶けたらそこにバナナを入れて、焼いてこんがりさせます。
本場インド式チャイの作り方
ドリンクはお好みで良いのですが、せっかくなので、
前に友人から習ったインド式チャイを作ります。
私はミルクティー用の茶葉はアッサム紅茶を使っています。
チャイの材料
お湯150cc~200cc(飲んでみて濃さを自分好みにしてください)
ミルク150cc
ミルクティー用の紅茶の茶葉(アッサム等) 小匙軽く山2杯(お好みで)
スパイスは、カルダモン・シナモン
・クローブ・ジンジャーを少々。
スパイスの量は一振りずつでOKです。
後で入れるスパイス4種です
インドではお砂糖を多めに入れて甘くするのだそうですが、
私はデザートが甘い場合は入れないことが多いです。
鍋で茶葉とミルクを軽く煮出す
作り方
1・お鍋に150ccくらいの沸かした湯に、紅茶の茶葉をスプーン小匙軽く山2杯入れます。
2・煮だす感じでそのまま弱火で15秒~25秒くらい煮る。
3・色が出たらミルクを150ccくらい入れて、
沸いてきたら軽く15秒くらい煮出す。
4・そこへスパイスを全部入れて5秒くらいで混ぜたら、一気に茶こしで漉します。
5・出来たチャイをティーカップやマグに注いでください。
普通のミルクティーは、濃い目の紅茶を入れて、
別に沸かしたミルクと合わせて作るのですが、
チャイはスパイスを入れて甘くするので、紅茶は濃い方が良いですね。
ミルクティーと比べると濃厚でスパイスにパンチがあって美味しいです。
友人が普通のミルクティーを作ろうとしたら、
一緒にいたインド人の友人が、鍋で一緒に煮る紅茶にしないと、
味が薄くなると言ったそうで、その時に作り方を教えてもらったそうです。
まとめます
- バナナは美味しいものを選んでください。(笑)
いつもより高いのを買ったのですが・・・。今回は先に味見をしなかった。
夫もこのバナナを生で食べてみて、あまり甘くないと言っております。残念。 - アイスクリームはお好みでシナモンを掛ける。ラム酒とかも合いそうですね。
- 生のバナナを先に食べて、甘みを調べた方が良いですね。
もし甘みが不足したバナナだと、最初からバナナをキャラメリゼにした方が良いです。 バナナの種類によって甘みに差がありますね - チャイはお鍋で作り、最後にスパイスを入れるのですが、喉が弱い方は
シナモンをちょっと控えた方がいいかもしれません。
(私自身シナモンが大好きなのに、後で喉がイガイガするんですよ)
でも好きだから、分かっていても止めないのですが・・・・。 - 結局アイスも足しているので、美味しいおやつになりました。
ぜひお試しください。
ここまでご覧いただきましてありがとうございました。