3月28日19時より「家事ヤロウ」で放送された、
【平野レミ自宅に家事ヤロウどもが自宅へ押しかけた！！
の内容をまとめたものです。
この記事は、その中の第4位になっていた、
コストコのオーガニックチキンストックを利用したレシピです。
作り方も、とっても簡単で美味しそうでしたのでご紹介します。
コストコのオーガニックストックとは？
正式名称は、「カークランド シグネチャー オーガニックチキンストック」
1本326円。
6本セットでお求めになれるようです。（6本セットは1958円）
（価格は放送された時点の番組調べの価格です）
Amazonでも同じものが販売されていますが、価格が6本で6000円くらいになっていて、法外なのでここでは出さないことにしました。
これは、鶏・人参・セロリなどの野菜から出し汁をとったスープになっています。
特徴は、味が美味しい！。塩が入っていないので使いやすい。
また安心して使えるオーガニックだという事です。
番組内で実演された「炊き上がりお楽しみご飯」
このユニークなレシピ名は、トマトの水分に左右されるレシピだからだそうです。
一般的に言うと、トマト入り炊き込みご飯というところでしょうか。
水っぽいトマトかどうかで、ご飯の炊きあがりが変わって来るのだそうです。
もし水っぽくて、炊き上がりがグチョグチョになってたら？
リゾット！と言うそうです。（笑）
「炊き上がりお楽しみごはん」の材料と作り方
上の画像はイメージ写真です。
炊き上がりお楽しみご飯の材料
新玉ねぎ1個
トマトを1個
チキンストック 2カップくらい？
お米2合
ハーブ塩 小匙２
作り方
- トマトはヘタを取って横半分に切る。
- 新玉ねぎは、皮を剥いて横半分に切る。
- お米を研いて炊飯器に入れる。
- そこへハーブ塩を小匙２を入れて混ぜる。
- 水の代わりに、チキンストックを入れる。
- その上にトマトと、新玉ねぎを横半分に切ったものを
お米の上に、お椀を伏せるように、玉ねぎとトマトを入れる。
このハーブ塩もコストコで売っている外国製がお薦めだそうです。
チキンストックは鍋物に使っても美味
上の写真はイメージ写真です。
番組では、細かい説明はありませんでしたが、
透明のこのチキンストックをそのまま入れて、
人参・レンコン・ブロッコリー・ウィンナー・キャベツ・セロリなどが
入っていて、ポトフのような鍋物が出ていました。
レミさんは、このストックを普通の調味料のつもりで使っているそうです。
パスタも抜群に美味しくなる！
上はイメージ写真です。
パスタもこのストックを使えば、チキンの味が沁み込んで、
とっても美味しくなるそうです。
レミさんはパスタをお湯で茹でないで、
スープストックで茹でると、味が沁みて美味しいそうです。
コストコが近所にない場合は？
これは伊豆に住んでいる我が家には困っていることなんですよ。
もう高齢なので、わざわざ都会の方まで行くのも大変だし、
大量の買い物も要らないし、量が多すぎるのは本当に負担なんです。
でもこのチキンストックは珍しく欲しい＝＝っ！と思いました。
6本セットななんですよね。日持ちも結構するようです。
強いて言うなら、半分残った場合なのですが、
氷を作る容器に入れて、冷凍すればこまめに出して使えるようですね。
これが買えるサイトを探したのですが、種類が限られるし、
凄く割高になるんですね。
公式コストコのオンラインで注文出来る
オンラインだとしても、会員カードが必要ですね。
1年ごとの更新制で年会費は4,840円（税込）です。
但し、これをふるさと納税でGET出来るんです。
ふるさと納税でコストコ会員カードをGET!
ふるさと納税は実質2000円が自己負担になるので、
差額の2840円が返礼品となります。
但し、使える店が限定されます。
|
使えるのは【コストコ前橋倉庫店だけです】 |
|
使えるのは【コストコ尼崎倉庫店】だけです |
|
使えるのは【コストコつくば倉庫店】だけです |
|
使えるのは【コストコひたちなか倉庫店】だけです |
まとめ
平野レミさんの素敵なアイデアで、いろいろなレシピが出来るのが楽しいですね。
それと、レミさんもお嫁さんの和田明日香さんもコストコの愛用者だそうで、
なんだか身近に感じました。
ではカークランドのオーガニックチキンストックは、
そのうちに絶対GETしようと思います。
ここまでご覧いただきまして有難うございました。
レミさんの本はどれも楽しい。
包丁を使わない子供向きのおりょうりブックは、
小さなお子さんや、お孫さんへのプレゼントに良いですね！
