セブンイレブンの牛肉コロッケって美味しいですよね？
前までは、まともにジャガイモを茹でるところから作っていたのですが、
もうお年頃なのでギブアップ！
今日は仕事が終わってからコロッケを買って、
帰宅してから写真を撮りながら作って食べるという作戦です。
朝のうちにソースだけは作っておきます。
結論を先にお伝えしておきます。
フライパンでパンを焼き、その上に他のフライパンやなべ底を焼いて熱くしたものを
上から押しつけて両面焼くようにします。
詳しいやり方は下の方をご覧下さい。
セブンイレブンのコロッケ用のソース作り
ソースと言っても超簡単。
コンソメスープ 大匙１（コンソメ顆粒を薄めたもの）
ウスターソース 大匙半分
ケチャップ 大匙半分
カレー粉 小匙４分の１
以上を混ぜて電子レンジで10秒加熱したら出来上がり。
下はセブンイレブンで買ってきた、牛肉メンチカツ（左）と牛肉コロッケ（右）
いつも容器を持参して入れてもらう。
プラ容器は後で洗って水分をふき取り、プラゴミとしてスーパーに持っていくという
一連の作業が手間なので、うちから容器を持って行った方がマシです。
あと、セブンのソースは必要ないので辞退します。
下は、左が牛肉メンチカツ。右が牛肉コロッケです。
夫はメンチカツの方が良いのだそうです。
食パンは5枚切りが冷凍庫に入っている。
その食パンを横半分に切って薄くします。
これは凍っていないと切りにくいです。
ホットサンドは、パンが凍ったままで焼いても問題ないです。
先に夫用に、昔買ったホットサンドメーカーにセットします。
上のようにコロッケやメンチを横半分にスライスします。
その断面に朝作ったソースをかけます。
メンチカツは中農ソースをかけます。
なんせ腹ペコ熊が待ってますからねえ。
このホットサンドメーカーは、大昔に買った物です。
パンを三角に切って焼くんだけど、その三角の端が全部中身の具をピタッと
閉じ込められるようになっている。
本当は1枚のままで押し付ければいいのかもしれまけど、
説明書はとっくにないので、調べられない。
ただ、相当ギューッと押しつけないと、蓋を閉めて閉じられないので、
自然と三角に切るようになりました。
ただ、パンのミミが全部カリカリになってすごく美味しくできる。
蓋を締めて金具で止めると勝手に焼ける。
なにしろスイッチなどはないのです。
大元のコンセントからコードを抜かないと焼きが止められない。笑い。
ホットサンドメーカーを使わないで作る方法
お待たせしました！
どうせフライパンで作るんでしょう？と思われたでしょう？
当たりでーす！ 先にバターを敷いてからパンを乗せます。
ホットサンドの美味しさって、具がアツアツになってて、それをパンの中に閉じ込めて、
全体がかりっとした香ばしいところじゃないかと思うんですよ。
ですのでパンをただ焼くだけではトースターと同じになります。
そこで、一回り小さいフライパンを先に隣で空焼きします。
その焼いたフライパンの底をギューッと当てて押し付けます。
ここは重しを付けてみました。小さいなフライパンがなければ、
鍋の底でも良いです。 ただしIHの方が良いかと思います。
ガスだとスス？が付かないか？とちょっと不安があります。
我が家ではガスの場合を試すことが出来ないので、読者の皆様に教えていただきたいです。
ぜひヘッダーのお問い合わせにて、皆様のメールをお待ちしてます。
そうこうしている間に焼けました。
赤いフライパンの下にパンが隠れています。
それが下の写真です。ギューと押したせいか？
パンがペッチャンコになっています。爆笑
味は朝作ったソースが丁度良い感じになっていて美味しいです。
そもそも、セブンイレブンのコロッケはちょっと塩味が若い人向けになっている。
シニアとしては、もう少し塩を控えてもらうと助かります。
ただし、パンのミミがカリカリにはならなかったんです。
あの独特の香ばしい感じにはやや及ばずですが、
これでも美味しいに間違いはありません。
上はホットサンドメーカーで作った物。やや焦げ目がついたのですが、
隣りで必死でフライパンを抑えていたせいで、良いタイミングで電源を抜けなかった。
見栄えは悪いのですが、でも食べると歴然と違いがあります。
具をピタッと閉じ込めているので熱々加減が全然違う。
更にミミの部分をぎゅっと押し付けてあるので、カリカリのような部分と、
サクッとした噛み応えとパンを焼いた香ばしさもあって、ものすごく美味しいんです。
ただ、キャベツのような新鮮な野菜も一緒に食べたくなるので、
ぜひ新鮮なサラダなどを添えて召し上がって下さいね。
うちにあるホットサンドメーカーは、ホットサンドしか作れないんだけど、
楽天で見たらすごく進歩していて驚いた。ホットサンドだけじゃなくて、
ワッフル、ドーナツ、たい焼き、焼きおにぎりまで1台で作るなんて夢のようですよね。
贅沢な要求を全部入れたんですね。それなのに安いじゃないですか。
近いうちに買ってレビューを書こうと思います。
まとめます
- 先にソースを作っておきます。
- コロッケに塩味がしっかりついているので、ソースの味を強くしないで下さいね。パンの端を食べて物足りなく感じても、具を食べ始めると丁度良くなります。
- パンは5枚切りだと冷凍して半分に薄切りにするとうまくいく。
- パンが厚いままだと食べにくい。中身の具は横に半分にスライスする。
- ホットサンドメーカーがない場合には、フライパンで焼き、上からフライパンや鍋を先に熱く焼いてから、パンの上に載せて加圧する。
- やはりホットサンドは、ミミをしっかり焼いてサクサクかりっとさせて、中身を閉じ込めて、熱々のまま食べる方が美味しいみたいです。
実はもう一つ好きなのが合って、春の新じゃがでジャーマンポテトを作って、
それをホットサンドにすると、またまた後を引く美味しさです。
今度作ったらUPしますね。お楽しみに～♪
ここまでご覧いただきましてありがとうございました。
