2022年4月– date –

前回、志麻さんの鶏肉のソテーの記事の中で、この豚肉とプラムの赤ワイン煮とジャガイモのピュレの材料とレシピは書いたのですが、実際に作っている写真がなかったので、 再度UPします。今日作りました。お肉もプラムも新じゃがも本当に美味しかったー！！...

こんなにリピートばかりしているのに、全く飽きることがない。 何気ない料理でも、細かい配慮で絶対に美味しくなるから不思議だ。 面倒なのが苦手な私が、心から頼りにしているレシピで、 我が家の定番中の定番をご紹介する。 【定番No1☆「きゅうりのたた...

4月23日現在は全体につつじが7分咲きです。タイトルの画像は4月21日撮影で、一番良く咲いているところをUPしました。今週末が見頃になってきます。 35000平米の敷地に、４０種類１０万本のつつじが圧倒的なボリュームで咲いて見事です。つつじまつりは4月2...

今年はたけのこの大豊作なんだそうです。 まあ～来た来た！娘から特大の米袋でたけのこがいっぱい届きました！ 流石に食べきれないのでご近所におすそ分けして喜ばれました。 伊豆では、「たけのこは買うのもではなく貰うもの」だそうですよ。 【たけのこ...

大好きな志麻さんのレシピから、定番の鶏もも肉のソテーです。 ただ塩コショウしただけなのに、カリカリに焼いた皮の美味しさも 後に引くんだけど、それにはコツがありました。 【鶏もも肉のソテーの作り方とコツ】 鶏もも肉にはあらびきの黒コショウと塩...

記念日や行事を卒業すると言っても「何も要らないよ」っていうような 極端な話じゃないんです。記念日や義務感に縛られなくてもいいよと 娘夫婦に言いたかったし、負担を減らしたかったのです。 宣言した結果、逆にこちらの高齢夫婦の方が楽になりました。...

今日も美味しくロカボでご飯を炊きました。 夫は毎日必死で糖質カットに励んでいるので、 私も出来る範囲で必死です・・・？？ そんなある日のメニューと、いつも鶏肉胸肉の冷凍方法をご披露します。 これが買った後にちょっとだけ手間がかかりますが、 一...

伊豆高原での庭の維持管理費や手間は中々大変です。 特に昨年からの花の苗や球根が高いのなんのって！ こっちは年金生活者です。 今までのようにガバーッとは買えなくなりました。 その中で工夫したやり方が出来てきて、楽になってきた。 今回はそのコツを...

我が家は移住してから16年目です。 その時に家電類もほとんど新品を買いました。 だからなのか？ 我が家の家電がいっせいにリストラの嵐です。なんでやねん・・・。 家電の寿命は約10年と言われていますが、 IHも16年も毎日使われたらへタレますよね？ そ...

グリンピースご飯は、日本酒や塩や昆布を入れて炊き込むんだけど、 それは私の過去の話。 ロカボ炊飯器を手に入れてから、糖分４５％カットで安心してご飯が食べられるんだから、 あとは自分流に好き放題に使います。 まず、年金生活者に生のグリーンピー...